Οι πιο συχνές ερωτήσεις
Το Aperol είναι aperitivo;
Ναι. Το Aperol αποτελεί την επιτομή του aperitivo, το οποίο προέρχεται από τη λατινική λέξη «Aperire» που σημαίνει «ανοίγω την όρεξη». Είναι μια ελαφριά, ευχάριστη εισαγωγή στο γεύμα, αντιπροσωπευτική της χαλαρής διάθεσης της περιοχής του Βένετο, που αποτελεί τη γενέτειρά του.
Πόσο αλκοόλ περιέχει το Aperol Spritz;
Το Aperol έχει 11% περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ενώ το Aperol Spritz έχει 9% περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Πώς είναι η γεύση του Aperol Spritz;
Το Aperol Spritz είναι ένα δροσιστικό, εκλεπτυσμένο και ισορροπημένο κοκτέιλ με γλυκόπικρο γευστικό προφίλ, χάρη στο εμπλουτισμένο μείγμα αρωματικών βοτάνων, ριζών, ξύλου, φρούτων και τα αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών. Η ζωντάνια του prosecco και της σόδας τελειοποιούν αυτό το φρέσκο, δροσερό και χρωματιστό κοκτέιλ.
Πώς είναι η γεύση του Aperol;
Η ξεχωριστή γεύση του Aperol προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένα φρούτα, αρωματικά βότανα, ρίζες και ξύλα. Το ξύσμα εσπεριδοειδών πρωταγωνιστεί, δίνοντας μια έντονη αψάδα στο άρωμα, συνοδεύεται από μια ιδέα βανίλιας και γλυκόπικρες νότες στον ουρανίσκο και μια πικρή επίγευση από βότανα που διαρκεί. Οι ποσότητες και η ανάμιξη βασίζονται σε μια άκρως απόρρητη συνταγή των αδελφών Barbieri, οι οποίοι δημιούργησαν το 1919 αυτό το απολαυστικό ποτό με το χρώμα του καρότου. Και αυτό το χαρακτηριστικό χρώμα; Άλλο ένα μυστικό.
Πώς φτιάχνεται το Aperol Spritz;
3-2-1, έτοιμο! Το τέλειο Aperol Spritz, εγκεκριμένο από την Παγκόσμια Ομοσπονδία Μπαρτέντερς (ΙΒΑ), αποτελείται από τρία μέρη prosecco, δύο μέρη Aperol και ένα μέρος σόδα. Αν χρησιμοποιείτε μεζούρα, αυτό ισοδυναμεί με 75 ml prosecco, 50 ml Aperol, 25 ml σόδα. Αν δεν χρησιμοποιείτε μεζούρα, υπολογίστε το απλώς από την ένταση του χρώματος. Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι balloon ή μεγάλο ποτήρι κρασιού —ή ακόμη καλύτερα, σε ένα από τα εμβληματικά μας ποτήρια του Luca Trazzi— και γαρνίρετε με μια φέτα φρέσκου πορτοκαλιού που θα αναδείξει τις πικάντικες νότες του ποτού. Αν θέλετε το κοκτέιλ σας απολύτως παραδοσιακό, μπορείτε να προσθέσετε μια ελιά. Η αλμυρή και ιδιαίτερη γεύση της αντισταθμίζει τη γλυκόπικρη γεύση του Aperol. Ένας συνδυασμός κατευθείαν από τον βενετσιάνικο παράδεισο! Χρήσιμη συμβουλή: Αν ρίξετε το prosecco απευθείας στον πάγο, θα χάσει τον αφρό του, γι' αυτό είναι προτιμότερο να προσθέσετε τον πάγο στο τέλος. Καλό είναι επίσης να διατηρείτε όλα τα υλικά στο ψυγείο πριν τα χρησιμοποιήσετε, για να προσθέσετε επιπλέον φρεσκάδα και να εξασφαλίσετε πιο δροσερά κοκτέιλ, για περισσότερο χρόνο.