O Spritz

Tradycyjnie jest to odrobina, ale można dodać dowolną ilość. Łatwo to ocenić, obserwując kolor.

Tak. Zalecamy wysokiej jakości wodę gazowaną.

Tak, można zastąpić prosecco białym winem musującym o podobnym profilu. Jednak prosecco jest oryginalnym składnikiem i szczególnie dobrze prezentuje najlepsze atrybuty Aperolu. Musowanie ożywia cytrusowe aromaty, a słodycz doskonale łączy się z gorzkimi nutami.

Tak, prosecco jest kluczowym składnikiem Aperol Spritz, który składa się z trzech części prosecco, dwóch części Aperolu i jednej części wody gazowanej.

Ze względu na swój charakter, przygotowanie Aperol Spritz z Campari sprawia, że jest to Campari Spritz! Przepis pozostaje taki sam, wystarczy zamienić Aperol na Campari: 90 ml prosecco, 60 ml Campari, 30 ml wody gazowanej. Będzie on smakował nieco inaczej niż tradycyjny Aperol Spritz, z większym naciskiem na gorzkie elementy, ale jest to pyszna alternatywa.

Chociaż Aperol Spritz uosabia jasny sezon letni, możesz cieszyć się drinkiem w dowolnym momencie. Upewnij się tylko, że robisz to w dobrym towarzystwie.

W zależności od rynku i wielkości butelki, z jednej butelki prosecco można uzyskać średnio od 6 do 8 Aperol Spritz.

Tak, to jeden z najsłynniejszych włoskich koktajli. W rzeczywistości, według Drinks International 2021, zajmuje on 9. miejsce wśród najczęściej sprzedawanych koktajli na świecie.

Chociaż lekki, jasny Aperol Spritz uosabia słoneczny sezon letni, możesz cieszyć się drinkiem w dowolnym momencie. Upewnij się tylko, że jest w dobrym towarzystwie.

Tak. Aperol to włoski gorzki aperitif, przeznaczony do popijania, obok przekąsek - "cicchetto" - i przed posiłkiem. Aperitivo pochodzi od łacińskiego słowa "Aperire" oznaczającego "otworzyć apetyt".

Aperol Spritz ma złożony smak, na który składa się słodko-gorzki profil Aperolu i żywa jasność wytrawnego prosecco.

Tak. Aperol Spritz to włoski koktajl. Aperol został założony przez braci Barbieri w Padwie we Włoszech w 1919 roku, a 30 lat później Aperol Spritz stał się popularnym drinkiem w modnej Wenecji. Uosobienie włoskiego aperitivo, Aperol Spritz jest idealny na te lekkie, radosne chwile przed posiłkiem, z przyjaciółmi i rodziną u boku. Dowiedz się więcej o historii Aperol Spritz tutaj.

W zależności od rynku i wielkości butelki, z jednej butelki Aperolu można uzyskać średnio od 10 do 12 Aperol Spritz.

Owszem, prosecco można zastąpić białym winem musującym o podobnym profilu lub, jeśli wolisz mniej gazowaną alternatywę, możesz zastąpić prosecco winem niegazowanym. Jednak prosecco jest oryginalnym składnikiem i szczególnie dobrze prezentuje najlepsze atrybuty Aperolu.

Nie. Chociaż Aperol Spritz jest popularnym koktajlem we Francji - i wszędzie! - został opracowany we Włoszech.

Tak. I nie będziesz sam, jeśli to zrobisz. Według Drinks International 2021 zajmuje on 9. miejsce wśród najczęściej sprzedawanych koktajli na świecie.

Sugerujemy raczej plasterek pomarańczy niż kawałek. Aby wyciąć plasterek, wykonaj następujące kroki: 1. Umyj pomarańczę i odetnij końce 2 Za pomocą noża pokrój okrągłe plastry o grubości 6 mm. 3. Przekrój okrągłe plastry na pół i usuń pestki. 4. Jeden lub dwa plasterki to standard, ale można dodać dowolną ilość. 5. Smacznego!

Cały przepis to 90 ml prosecco, 60 ml Aperolu i 30 ml wody gazowanej.

Luigi i Silvio Barbieri stworzyli Aperol w 1919 roku, a w latach 50-tych XX wieku był on powszechnie mieszany z prosecco i wodą gazowaną; Aperol Spritz, który znamy i kochamy dzisiaj. Żadnej osobie nie przypisuje się jego wynalezienia, ale uważa się, że Spritze stały się popularne w 1800 roku. Austriaccy żołnierze w Wenecji stwierdzili, że lokalne trunki są zbyt ostre, więc rozcieńczyli je odrobiną wody gazowanej lub "spritzen".

Tak, ale zalecamy cavę na bardziej wytrawnym końcu skali, aby wydobyć to, co najlepsze w profilu smakowym Aperolu.

Jako aperitif, Aperol jest tradycyjnie spożywany przed jedzeniem. Oryginalny rytuał Aperolu rozpoczął się w lokalnych weneckich barach lub "bàcari", gdzie wszyscy gromadzili się, aby cieszyć się dobrym jedzeniem, rozmową, muzyką i Aperol Spritz. Wkrótce ten "wenecki styl życia" rozprzestrzenił się na cały świat, a teraz każdy może cieszyć się tą kwintesencją aperitivo, o każdej porze, w każdym miejscu, przez cały rok.

Aperol po raz pierwszy stał się popularny w latach pięćdziesiątych XX wieku, kiedy to w Wenecji Euganejskiej pojawiła się kultura kawiarniana, w której więcej ludzi jadało poza domem niż kiedykolwiek wcześniej. Te chwile aperitivo doskonale utorowały drogę dla Aperol Spritz. Został on jeszcze bardziej spopularyzowany, gdy stolica regionu, Wenecja, zaczęła serwować go w lokalnych barach - lub "bacari" - i wyświetlać plakaty Aperol, dalej rozpowszechniając jego styl życia i kultowy branding. Obecnie popularność tego koktajlu wzrosła głównie dzięki mediom społecznościowym i żywemu stylowi życia, który reprezentuje Aperol Spritz.

Żadne autentyczne doświadczenie Aperol Spritz nie jest kompletne bez kultowego kieliszka zaprojektowanego przez Lucę Trazzi. Zainspirowany niepowtarzalną krzywizną butelki Aperol, jeśli przyjrzeć się uważnie, kieliszek jest dokładnym profilem szyjki butelki, odwróconej do góry nogami. Oczywiście, jeśli jeszcze go nie masz, użyj dużego kieliszka do wina.

Zamiast prosecco można użyć cavę lub białe wino musujące, o ile ma ono podobny profil smakowy i jest wytrawne.

Aperol Spritz ma lekki smak, który jest bardziej słodko-gorzki niż słodki. Prosecco uzupełnia cytrusowe i ziołowe elementy Aperolu, a bąbelki prosecco i wody gazowanej nadają koktajlowi orzeźwiający charakter.

Preferowana jest wysokiej jakości woda gazowana.

Cały przepis składa się z trzech części (90 ml) prosecco, dwóch części (60 ml) Aperolu i jednej części (30 ml) wody gazowanej.

W latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku ojczyzna Aperolu, Wenecja Euganejska, szybko stała się europejskim centrum szyku i odpowiednio narodził się Aperol Spritz; musujący spin Aperolu, który został wynaleziony ponad 30 lat wcześniej. Wkrótce rozprzestrzenił się po całych północnych Włoszech i trafił na światową scenę, zdobywając miejsce na liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów, z Aperolem jako wymienionym składnikiem.

Wystarczy zapamiętać 3-2-1, start! Trzy części prosecco, 2 części Aperolu, 1 część napoju gazowanego. Odpowiada to 90 ml prosecco, 60 ml Aperolu i 30 ml wody gazowanej.

W zależności od rynku i wielkości butelki, z jednej butelki można uzyskać średnio od 10 do 12 Aperol Spritz.

W latach pięćdziesiątych XX wieku ojczyzna Aperolu, Wenecja Euganejska, szybko stała się europejskim centrum szyku, z modnym zestawem spotkań towarzyskich. I tak narodził się Aperol Spritz; musujący spin na Aperol, który został wynaleziony ponad 30 lat wcześniej. Uważa się, że Spritze powstały w 1800 roku, kiedy austriaccy żołnierze w Wenecji dodali odrobinę sody - lub "spritzen" - aby rozcieńczyć lokalne wino, które uznali za zbyt mocne.

Zalecamy użycie brut prosecco, które jest bardziej wytrawne i mniej słodkie w porównaniu do innych. Dzięki temu Aperol Spritz zachowa swoją słodko-gorzką doskonałość i nie będzie zbyt słodki.

Nazwa brzmi App-er-oll Sp-ritt-s.

3-2-1, start! Idealny Aperol Spritz, zatwierdzony przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów, to trzy części prosecco, dwie części Aperolu i jedna część wody gazowanej. Jeśli odmierzasz, otrzymasz 90 ml prosecco, 60 ml Aperolu i 30 ml wody gazowanej. Jeśli nie mierzysz, po prostu oceń na podstawie intensywności koloru. Podawaj w dużym kieliszku do wina wypełnionym do pełna lodem - lub jeszcze lepiej w jednym z naszych kultowych kieliszków Luca Trazzi - i udekoruj plasterkiem świeżej pomarańczy, aby wydobyć smaki koktajlu. Wskazówka: zalecane jest przechowywanie wszystkich składników w lodówce przed ich użyciem, aby nadać im dodatkową chłodną rześkość i zapewnić, że napój pozostanie dłużej zimny.

Tak, dodaj dużo lodu do swojego Aperol Spritz. Brzmi to nietypowo, ale im więcej lodu, tym mniej rozcieńczony będzie Twój drink. Dlaczego? Ponieważ ogólna temperatura napoju staje się niższa, więc lód potrzebuje więcej czasu, aby się stopić.

Aperol Spritz to orzeźwiający, wyrafinowany koktajl o słodko-gorzkim smaku, dzięki mieszance aromatycznych ziół, korzeni, drewna i owoców, w tym olejku cytrusowego. Smak prosecco i wody gazowanej doskonale uzupełniają ten rześki, pomarańczowy drink.

Weneckie "cicchetti" to aromatyczne przekąski zaprojektowane jako uzupełnienie Aperitivo przed posiłkiem i są nierozerwalnie związane z Aperol Spritz. Niektóre z najpopularniejszych cicchetti to klopsiki, sardynki w sosie, solony dorsz i vovetto (gotowane jajko z solonymi anchois). Więcej o włoskim rytuale Aperitivo można przeczytać tutaj.