O Spritzu

Tradičně je to šplouchnutí, ale můžete ho přidat, kolik chcete. Snadno to posoudíte tak, že budete sledovat barvu.

Ano. Doporučujeme prémiovou sodovku. I když tu lze nahradit perlivou vodou, pokud žádnou sodu nemáte. Pokud chcete něco trochu jiného, můžete použít tonikovou vodu. Ta ale opravdu změní chuťový profil.

Ano, prosecco můžete nahradit bílým šumivým vínem podobného profilu. Prosecco je však původní složkou a obzvláště dobře vyniknou nejlepší vlastnosti Aperolu. Šumivý nápoj oživí jeho citrusové aroma, zatímco sladkost se dokonale snoubí s hořkými tóny.

Ano, prosecco je klíčovou složkou Aperol Spritzu, který se skládá ze tří dílů prosecca, dvou dílů Aperolu a jednoho dílu sody.

Ano, prosecco je klíčovou složkou Aperol Spritzu, který se skládá ze tří dílů prosecca, dvou dílů Aperolu a jednoho dílu sody.

Už ze své podstaty dělá příprava Aperol Spritzu s Campari z tohoto nápoje Campari Spritz! Recept zůstává stejný, stačí vyměnit Aperol za Campari: 75 ml prosecca, 50 ml Campari, 25 ml sodovky. Chuť se bude mírně lišit od tradičního Aperol Spritzu, s větším podílem hořkých prvků, ale je to vynikající alternativa.

Aperol Spritz je sice ztělesněním zářivého letního období, ale tip si můžete vychutnat kdykoli. Jen se ujistěte, že je v dobré společnosti.

Ano. A nebudete sami, když si ho dáte. Podle Drinks International 2021 je na 9. místě v žebříčku nejprodávanějších koktejlů na světě.

Aperol Spritz je sice ve Francii - a všude jinde - oblíbený koktejl, ale je to tak! - byl vynalezen v Itálii.

V závislosti na trhu a velikosti láhve lze v průměru z jedné láhve prosecca získat 6 až 8 Aperol Spritzů.

Ano, prosecco můžete nahradit bílým šumivým vínem podobného profilu, nebo pokud dáváte přednost méně perlivé alternativě, můžete prosecco nahradit neperlivým vínem. Prosecco je však originální ingrediencí a obzvláště dobře předvede nejlepší vlastnosti Aperolu.

V závislosti na trhu a velikosti láhve můžete v průměru z jedné láhve Aperolu získat 10 až 12 Aperol Spritzů.

Ano. Aperol Spritz je italský koktejl. Aperol založili bratři Barbieriové v italské Padově v roce 1919 a o 30 let později se Aperol Spritz stal oblíbeným nápojem v módních Benátkách. Aperol Spritz je ztělesněním italského aperitivu a je ideální pro lehké a radostné chvíle před jídlem s přáteli a rodinou po boku. Více informací o historii Aperol Spritz najdete zde.

Aperol Spritz má komplexní chuť složenou z hořkosladkého profilu Aperolu a živého jasu suchého prosecca.

Ano. Aperol je italský hořký aperitiv určený k popíjení, k zákuskům - "cicchetto" - a před jídlem. Aperitivo pochází z latinského slova "Aperire", které znamená "otevřít chuť k jídlu".

Lehký a světlý Aperol Spritz sice ztělesňuje slunečné letní období, ale tip si můžete vychutnat kdykoli. Jen se ujistěte, že je v dobré společnosti.

Ano, jedná se o jeden z nejslavnějších italských koktejlů. Ve skutečnosti je podle Drinks International 2021 na 9. místě v žebříčku nejprodávanějších koktejlů na světě.

Ve standardní sklenici Aperol Spritz schválené Mezinárodní barmanskou asociací je 50 ml Aperolu. Celý recept je 75 ml prosecca, 50 ml Aperolu a 25 ml sodové vody.

Luigi a Silvio Barbieriovi vytvořili Aperol v roce 1919 a v 50. letech 20. století se již hojně míchal s proseccem a sodou; vznikl tak Aperol Spritz, který známe a milujeme dnes. Jeho vynález není připisován jedné osobě, ale předpokládá se, že Spritze obecně vznikly v 19. století. Rakouským vojákům v Benátkách se zdál místní nápoj příliš ostrý, a tak ho ředili trochou sodové vody neboli "spritzenem".

Doporučujeme spíše plátek pomeranče než klín. Chcete-li plátek nakrájet, postupujte podle následujících kroků: 1. Pomeranč omyjte a odřízněte konce. 2. Pomocí párovacího nože nakrájejte ¼ palce velké kulaté plátky 3. Kulaté plátky rozkrojte na polovinu a odstraňte z nich semínka. 4. Standardem je jeden nebo dva plátky, ale můžete jich přidat, kolik chcete. 5. Dobrou chuť!

Ano, ale doporučili bychom vám cavu na sušším konci stupnice, abyste vyzdvihli to nejlepší z chuťového profilu Aperolu.

Jako aperitiv se Aperol tradičně vychutnává před jídlem. Původní rituál Aperolu vznikl v místních benátských barech neboli "bàcari", kde se všichni scházeli, aby si užili dobré jídlo, konverzaci, hudbu a Aperol Spritz. Brzy se tento "benátský způsob života" rozšířil do celého světa a dnes si tento typický okamžik aperitivu může vychutnat každý, kdykoli a kdekoli, po celý rok.

Ano, do svého Aperol Spritzu dejte hodně ledu. Zní to divně, ale čím více ledu, tím méně bude váš nápoj zředěný. Proč? Protože celková teplota nápoje se ochladí, takže ledu trvá déle, než se rozpustí. Paráda, co?

Ano, pokud nemáte žádnou limonádu, můžete si vytvořit stejně lahodný Aperol Spritz s perlivou vodou.

Nezapomeňte 3-2-1, jděte! Tři díly prosecca, 2 díly Aperolu, 1 díl sody. Podle Mezinárodní barmanské asociace to znamená 75 ml prosecca, 50 ml Aperolu a 25 ml sodové vody.

V 50. letech 20. století se domovské Benátsko, odkud Aperol pochází, rychle stávalo evropským centrem elegance a příhodně se zrodil Aperol Spritz; šumivá varianta Aperolu, který byl vynalezen o více než 30 let dříve. Brzy se rozšířil po celé severní Itálii a dostal se na světovou scénu, kde si "spritz" vysloužil místo na seznamu Mezinárodní barmanské asociace, kde je Aperol uveden jako jedna z ingrediencí.

Podle Mezinárodní barmanské asociace by ve standardním Aperol Spritzu mělo být 6 cl Aperolu. Celá receptura se skládá ze tří dílů 9 cl prosecca, dvou dílů 6 cl Aperolu a jednoho dílu 3 cl sodové vody.

Vhodná je prvotřídní sodovka, ale pokud ji nemáte k dispozici, pak se nejlépe hodí perlivá voda. Sycení sodou dodá nápoji další vrstvu bublinek. Dodává svěžest a šumivost, aniž by narušovala složky jakoukoli další chutí.

Poprvé se Aperol stal populárním v 50. letech 20. století, kdy se v jeho domovském Benátsku rozvíjela kavárenská kultura a více lidí se stravovalo venku než kdykoli předtím. Tyto chvíle aperitivu dokonale připravily půdu pro Aperol Spritz. K jeho další popularizaci došlo, když ho hlavní město regionu, Benátky, začalo podávat v místních barech - neboli "bacari" - a vyvěšovat plakáty Aperol, čímž se dále rozšířilo jeho lifestylové poselství a ikonická značka. Dnes zaznamenal nárůst popularity především díky sociálním médiím a živému způsobu života, který Aperol Spritz představuje. Nemluvě o jeho krásně instagramové oranžové estetice!

Benátské "cicchetti" jsou odvážné a chuťově výrazné zákusky určené k doplnění aperitivu před jídlem a jsou neodmyslitelně spjaty s Aperol Spritz. Podávají se kdykoli a kdekoli, kde je společnost zábavná a atmosféra optimistická. Mezi nejoblíbenější cicchetti patří masové kuličky, sardinky v saòru, solená treska a vovetto (vařené vejce se solenými ančovičkami). Více informací o cicchettu najdete zde.

Aperol Spritz má lehkou chuť, která je spíše hořkosladká než sladká. Prosecco doplňuje citrusové a bylinné prvky Aperolu a bublinky prosecca a sodové vody dodávají koktejlu celkový osvěžující šmrnc.

Místo prosecca můžete vždy zařadit cavu nebo šumivé bílé víno, pokud má podobný chuťový profil a suchost.

Žádný autentický zážitek z Aperol Spritzu se neobejde bez ikonické sklenice navržené Lucou Trazzim. Sklenice je inspirována nezaměnitelnou křivkou láhve Aperol, a pokud se pozorně podíváte, je její profil přesně stejný jako profil hrdla láhve otočené dnem vzhůru. Pokud ji ještě nemáte, můžete si ji samozřejmě zakoupit zde. Do té doby dobře poslouží vysoký balón nebo velká sklenice na víno.

V závislosti na trhu a velikosti láhve lze z jedné láhve získat v průměru 10 až 12 Aperol Spritzů.

V 50. letech 20. století se domovské Benátsko, odkud Aperol pochází, rychle stávalo evropským centrem elegance a módní smetánka se zde scházela více než kdykoli předtím. A tak se zrodil Aperol Spritz; šumivá varianta Aperolu, který byl vynalezen o více než 30 let dříve. Předpokládá se, že Spritz obecně vznikl v 19. století, kdy rakouští vojáci v Benátkách přidávali do vína špetku sody - neboli "spritzen" -, aby zředili místní víno, které se jim zdálo příliš silné.

Doporučujeme použít prosecco brut, které je sušší a méně sladké než ostatní. To proto, aby si váš Aperol Spritz zachoval svou hořkosladkou dokonalost a nebyl příliš sladký.

Na jazyku zní App-er-oll Sp-ritt-s.

3-2-1, do toho! Dokonalý Aperol Spritz schválený Mezinárodní barmanskou asociací jsou tři díly prosecca, dva díly Aperolu a jeden díl sodové vody. Což, pokud měříte, odpovídá 75 ml prosecca, 50 ml Aperolu, 25 ml šplouchnutí sodové vody. Pokud neodměřujete, posuďte to jednoduše podle síly barvy. Podávejte ve vysokém balonu nebo velké sklenici na víno - nebo ještě lépe v jedné z našich ikonických sklenic Luca Trazzi - a ozdobte plátkem čerstvého pomeranče, aby vynikla pikantní chuť nápoje. Pokud chcete být velmi tradiční, můžete přidat olivu. Jejich slaná a umami chuť vyváží hořkosladkost Aperolu. Shoda jako stvořená v benátském nebi! Nejlepší tip: Nalévání prosecca přímo na studený led ho zbaví šumivosti, proto je nejlepší přidat led až nakonec. Před použitím je také dobré uložit všechny ingredience do lednice, abyste jim dodali extra chladivou svěžest a zajistili, že nápoj zůstane déle studený.